我的经验，所有的酒都要存放，浓香至少2年，酱香5年,存酒存酱香型还是浓香型

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我的经验，所有的酒都要存放，浓香至少2年，酱香5年，即使是清香型，存放几年也有异平常能去尾味苦感。洋酒更加要存，开酒后至少存个1个月再尝，都会好很多。

去年有朋友给了一瓶习酒窖藏15，这酒有对抗茅台的名声，可开瓶一尝，只觉得也就君品的水平，只好放一下。前几天再喝，那是一个酱香浓郁，前中后各种层次饱满，陈年味十足，很好了，我觉得是胜过茅台了。所以很多酒都要存放后再喝，特别是开瓶后再存放一阵，所谓醒酒就是加速陈化的道理。